Doch auf dem "Erdbeerfeld für Selberpflücker" gibt es glückerlicherweise auch noch eine späte Sorte. Natürlich mussten wir dort nochmal die Körbe und Schüsseln füllen und uns jede Menge vom roten Leckerli mit nach Hause nehmen. Ruck Zuck kamen knapp 8 kg Erdbeeren zusammen und somit auch jede Menge Marmelade :-) Mein Mann meinte beim Anblick der 32 Gläser, ich solle doch mal im örtlichen Einkaufszentrum nachfragen, ob die evtl. noch welche brauchen - MÄNNER!!!
Ein paar Tage später war ihm klar, wie kurz so ein selbstgemachtes Gläschen hält .... :-)
Die Hälfte der Gläser ist aber auch schon längst an Freunde, Nachbarn
und Kollegen verteilt. Den Rest lassen wir uns jetzt schmecken.
Ich habe
dieses Jahr etwas Neues ausprobiert und neben der normalen
Erdbeermarmelade auch Erdbeer-Minz und Erdbeer-Wassermelone Marmelade
eingekocht.
Die Wassermelone (Erdbeeren und Wassermelone zu gleichen Teilen) schmeckt man wirklich sehr gut heraus - ich finde die Kombination klasse, selbst Töchterchen ist begeistert. Die Minze (4 Eßl. frische Minze auf 1 kg Erdbeeren) bei der Erdbeer-Minz-Marmelade schmeckt man zwar auch, aber leider nicht ganz so stark wie erhofft. Und auch der Anblick der grünen Stückchen in der Marmelade ist etwas gewöhnungsbedürftig - die Kinder verweigern sie bisher noch. Beim nächsten Mal werde ich wohl etwas mehr mit einarbeiten und noch feiner schneiden müssen .
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